MOPUR PEPE BIO VEGANDUM 90GR

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MOPUR PEPE BIO VEGANDUM 90GR

VEGANDUM

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Vendor : PLANTABOX

Descrizione

Mopur® è un processo produttivo che prevede l’impiego di diversi abbinamenti di farine (grano e ceci oppure grano e lupini). Il lievito madre, protagonista del processo produttivo, conferisce ai prodotti caratteristiche distintive: sapore e profumo accattivanti, consistenza unica e ottima ‘affettabilità’. Esso è composto da un impasto di farine e acqua acidificato da un complesso di lieviti e batteri lattici che sono in grado di avviare una fermentazione naturale. Tale processo, nella fase di riposo dell’impasto, consiste in una serie di processi biologici, mediante i quali si attiva la fermentazione che costituisce parte saliente e caratterizzante del processo produttivo.

Ingredienti

Acqua, glutine di frumento* 32%, semola di grano duro* 8%, farina di ceci*, olio extra vergine di oliva*, barbabietole rosse in polvere*, aroma naturale, tamari* [acqua, fagioli di soia*, sale, shochu (acqua, riso*, sale), fagioli di soia tostati), pepe nero* 1,5%, olio di cocco*, farina di grano tenero*, pasta madre, sale, miscela di spezie e piante aromatiche. *da agricoltura biologica.

ALLERGENI: Soia, grano, glutine

Valori Nutrizionali
Valori Nutrizionali Per 100g

Energy

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Fat

-

-of which Saturates

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Carbohydrate

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-of which Sugars

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Fibre

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Protein

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Salt

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Conservazione

Conservare in frigorifero da 0 a + 4°C.