AFFETTATO DI MOPUR CON LUPINO 90G
AFFETTATO DI MOPUR CON LUPINO 90G
VEGANDUM
3.41€ + IVA
Esaurito
Vendor : PLANTABOX
Mopur® è un processo produttivo che prevede l’impiego di diversi abbinamenti di farine (grano e ceci oppure grano e lupini). Il lievito madre, protagonista del processo produttivo, conferisce ai prodotti caratteristiche distintive: sapore e profumo accattivanti, consistenza unica e ottima affettabilità. Esso è composto da un impasto di farine e acqua acidificato da un complesso di lieviti e batteri lattici che sono in grado di avviare una fermentazione naturale. Tale processo, nella fase di riposo dell’impasto, consiste in una serie di processi biologici, mediante i quali si attiva la fermentazione che costituisce parte saliente e caratterizzante del processo produttivo.
Acqua, farina di lupini* 27%, glutine di frumento* 23%, olio di semi di girasole*, amido di frumento*, aroma naturale, sale, aceto di mele*, salsa Tamari* (acqua, semi di soia*, sale, shochu* (acqua, riso*, sale), semi di soia tostati*), olio di cocco*, farina di ceci*, semola di grano duro*, cipolla disidratata in polvere*, lievito madre, miscela di spezie e piante aromatiche*, correttore di acidità: bicarbonato di sodio. ALLERGENI: Soia, grano, frumento, lupini
*da agricoltura biologica
Nutritional Info Per | 100g |
---|---|
Energy |
249Kcal |
Fat |
7.8g |
-of which Saturates |
2.7g |
Carbohydrate |
15g |
-of which Sugars |
2.8g |
Fibre |
1.4g |
Protein |
29g |
Salt |
1.5g |
Conservare in frigorifero da 0 a + 4°C.

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