AFFETTATO DI MOPUR DELICATO BIO 90G

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AFFETTATO DI MOPUR DELICATO BIO 90G

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Vendor : PLANTABOX

Descrizione

Mopur® è un processo produttivo che prevede l’impiego di diversi abbinamenti di farine (grano e ceci oppure grano e lupini). Il lievito madre, protagonista del processo produttivo, conferisce ai prodotti caratteristiche distintive: sapore e profumo accattivanti, consistenza unica e ottima affettabilità. Esso è composto da un impasto di farine e acqua acidificato da un complesso di lieviti e batteri lattici che sono in grado di avviare una fermentazione naturale. Tale processo, nella fase di riposo dell’impasto, consiste in una serie di processi biologici, mediante i quali si attiva la fermentazione che costituisce parte saliente e caratterizzante del processo produttivo.

Ingredienti

Acqua, glutine di frumento* 35%, semola di grano duro* 8%, farina di ceci*, olio extravergine di oliva*, barbabietole rosse in polvere*, aroma naturale, salsa Tamari* (acqua, semi di soia*, sale, shochu* (acqua, riso*, sale), semi di soia tostati*), olio di cocco*, farina di grano tenero*, lievito madre, sale, miscela di spezie e piante aromatiche*. Può contenere lupini. ALLERGENI: Soia, grano, frumento

*da agricoltura biologica

Valori Nutrizionali
Valori Nutrizionali Per 100g

Energy

226Kcal

Fat

6.3g

-of which Saturates

0.4g

Carbohydrate

13g

-of which Sugars

3.9g

Fibre

2.7g

Protein

28g

Salt

1.5g

Conservazione

Conservare in frigorifero da 0 a + 4°C.