AFFETTATO TIPO TACCHINO GOOD&GREEN 90GR

chilled
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AFFETTATO TIPO TACCHINO GOOD&GREEN 90GR

FELSINEO

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Descrizione

Mopur® è un processo produttivo che prevede l’impiego di diversi abbinamenti di farine (grano e ceci oppure grano e lupini). Il lievito madre, protagonista del processo produttivo, conferisce ai prodotti caratteristiche distintive: sapore e profumo accattivanti, consistenza unica e ottima affettabilità. Esso è composto da un impasto di farine e acqua acidificato da un complesso di lieviti e batteri lattici che sono in grado di avviare una fermentazione naturale. Tale processo, nella fase di riposo dell’impasto, consiste in una serie di processi biologici, mediante i quali si attiva la fermentazione che costituisce parte saliente e caratterizzante del processo produttivo.

Ingredienti

Acqua, glutine di frumento 33%, aromi naturali, semola di grano duro 7%, olio di semi di girasole, proteina di pisello, farina di grano tenero, farina di ceci, colorante: rosso di barbabietola, lievito madre 0,08%, pepe bianco in polvere, aglio in polvere, sale.
Può contenere tracce di lupini, senape e soia.

Valori Nutrizionali
Valori Nutrizionali Per 100g

Energy

250Kcal

Fat

7.8g

-of which Saturates

1g

Carbohydrate

7.8g

-of which Sugars

2.9g

Fibre

4.2g

Protein

35g

Salt

2.9g

Conservazione

Conservare in frigorifero tra 0°C e +4°C. Da consumare entro 3 giorni dall’apertura.