CARBONARA
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Difficulty: Beginner
Portata: dinner, lunch, Main Course, main dish
Cucina: Italian
Ingredienti
- 6 misurini di vEGGs
- 320 g di spaghetti
- sale
- pepe nero macinato fresco
- 50 g di formaggio vegano
- 150 g di tofu o seitan affumicato
Istruzioni
- Mescolate in una ciotola 6 misurini di vEGGs con la corrispettiva acqua. Troverete le istruzioni sulla confezione. Aggiungete una manciata di sale, abbondante pepe nero macinato fresco e il formaggio vegano grattugiato.
- In una padella versate il tofu o seitan affumicato tagliato a dadini. Iniziate a cuocere a fiamma bassa. Non appena i dadini saranno croccanti aggiungete il preparato vEGGs.
- Cuocete molto al dente la pasta, conservate l’acqua di cottura e unitela pasta al composto in padella. Cuoci qualche minuto a fiamma bassa e aggiungete eventualmente l’acqua di cottura per creare la classica cremina della carbonara.
- Servite con una generosa spolverata di formaggio vegano e abbondante pepe nero.