CARBONARA

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Difficulty: Beginner
Portata: dinner, lunch, Main Course, main dish
Cucina: Italian

Ingredienti  

  • 6 misurini di vEGGs
  • 320 g di spaghetti
  • sale
  • pepe nero macinato fresco
  • 50 g di formaggio vegano
  • 150 g di tofu o seitan affumicato

Istruzioni 

  • Mescolate in una ciotola 6 misurini di vEGGs con la corrispettiva acqua. Troverete le istruzioni sulla confezione. Aggiungete una manciata di sale, abbondante pepe nero macinato fresco e il formaggio vegano grattugiato.
  • In una padella versate il tofu o seitan affumicato tagliato a dadini. Iniziate a cuocere a fiamma bassa. Non appena i dadini saranno croccanti aggiungete il preparato vEGGs.
  • Cuocete molto al dente la pasta, conservate l’acqua di cottura e unitela pasta al composto in padella. Cuoci qualche minuto a fiamma bassa e aggiungete eventualmente l’acqua di cottura per creare la classica cremina della carbonara.
  • Servite con una generosa spolverata di formaggio vegano e abbondante pepe nero.