COOKIES CON GOCCE DI CIOCCOLATO
Ingredienti
- 160 g di olio di semi
- 140 g di zucchero
- 2 misurini di VEGGS
- 240 g di farina
- 90 g di fecola
- 3 cucchiaini di lievito
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- 300 g di gocce di cioccolato
Istruzioni
- Mescolate la polvere VEGGS con l’acqua seguendo le istruzioni sulla confezione.
- In una ciotola unite tutti gli ingredienti secchi (zucchero, farina, fecola, lievito, composto vEGGs e bicarbonato) e versate man mano gli ingredienti liquidi (olio di semi, aceto di mele), continuando a mescolare.
- Mescolate per bene fino a formare un panetto compatto e morbido; a questo punto aggiungete le gocce di cioccolato e lasciate riposare il composto in frigo per 30 minuti.
- Riprendete l'impasto con le mani e ricavate tante palline, appiattitele leggermente per darle la classica forma da cookies e ponetele ben distanziate in una teglia coperta da carta da forno.
- Cuocete a 170° per 15 minuti.
