FARINATA DI CECI E PATATE

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Difficulty: Beginner
Portata: Appetizer, Contorno, Side Dish, Snack
Cucina: Italian

Ingredienti  

  • 150 gr farina di ceci
  • 400 ml di acqua
  • 40 ml di olio di oliva
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 mazzetto di rosmarino
  • 2 patate lesse a tocchetti

Istruzioni 

  • Mescolate la farina e l’acqua in una ciotola con la frusta. Lasciate riposare la pastella da 1 a 3 ore, girando di tanto in tanto ed eliminando la schiuma che si formerà in superficie.
  • Unire infine l’olio, il sale e la patata lessa tagliata a tocchetti.
  • Cuocete a 250 gradi per 12 minuti e proseguite a 200 gradi per 15 minuti.