UOVA STRAPAZZATE VEGAN

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Difficulty: Beginner

Ingredienti  

  • 2 tbsp di VEGGS OMELETTE
  • 80 ml di acqua
  • 1 tbsp di olio di oliva
  • Per il condimento:
  • 1 scalogno tritato
  • 1/2 peperone rosso a pezzetti
  • 1 tbsp funghi
  • Sale e pepe a piacere

Istruzioni 

  • In una ciotola mescolate con una frusta la polvere di VEGGS con l’acqua, un cucchiaino di olio e un pizzico di sale fino a ottenere una pastella liscia.
  • Versate la pastella nella padella antiaderente e iniziate a cuocerla, muovendola e rompendola spesso con un mestolo di legno in modo da ottenere la classica consistenza delle uova strapazzate.
  • Servitele calde con sale, pepe e verdure a piacere.