UOVA STRAPAZZATE VEGAN
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Difficulty: Beginner
Ingredienti
- 2 tbsp di VEGGS OMELETTE
- 80 ml di acqua
- 1 tbsp di olio di oliva
- Per il condimento:
- 1 scalogno tritato
- 1/2 peperone rosso a pezzetti
- 1 tbsp funghi
- Sale e pepe a piacere
Istruzioni
- In una ciotola mescolate con una frusta la polvere di VEGGS con l’acqua, un cucchiaino di olio e un pizzico di sale fino a ottenere una pastella liscia.
- Versate la pastella nella padella antiaderente e iniziate a cuocerla, muovendola e rompendola spesso con un mestolo di legno in modo da ottenere la classica consistenza delle uova strapazzate.
- Servitele calde con sale, pepe e verdure a piacere.